《中国茶经》(全2卷)
外文出版社　　ISBN:9787119053295　　主编：于观亭　　2008年3月已出版　　定価　29,000円(本体)

本书共28余万字，彩图1000余幅，本书涉及茶学的各个方面其内容之丰富、
论述之深入、观点之鲜明，都是目前所仅见的，是一本具有权威性、科学
性、知识性、实用性和可读性的茶叶百科全书。本书主要阐述了我国各个
主要历史时期茶叶生产技术和茶叶文化的发生和发展过程，介绍了中国六
大茶类的属性、品种、栽培、加工、贮运、饮茶，以及茶与人类健康关系
的叙述，表明了中国对茶叶科学的认识和利用过程，并对各种茶茶的饮用
方式，特别是具有浓郁地方或民族特色的饮茶方法和礼仪，以及与文学艺
术的关系作了剖析，进一步反映了我国丰富多彩的茶叶文化风貌。《中国
茶经》题材新颖、文笔流畅、内容全面，充分反映了中国当前丰富多彩的
茶文化新面貌。所有这些，告诉人们此书不仅具有时代特色和强烈的文化
魅力，也必将是茶文化著作中的又一精品。此书的出版对弘扬中国茶文化，
推动中国茶产业的发展必将起到积极的作用。